MaOya

나카노구 혼초의 MaOya에서는 날마다 구성이 달라지는 신선한 생선회와 정성 들여 만든 요리를 카운터 너머로 내어준다. 참돔과 물문어, 생청어 회를 비롯해 육수 맛을 살린 시라코와 안키모 조림 등 재료의 개성을 살린 메뉴가 마련돼 있다. 오리고기를 넣은 감자샐러드와 탱글탱글한 닭 간 볶음, 풍미 좋은 닭다리살 다시마 절임처럼 술과 잘 어울리는 요리도 다양하다.

요리의 맛을 돋우는 주류 구성도 눈길을 끈다. ‘야마자키’, ‘하쿠슈’, ‘히비키’ 같은 일본 위스키 하이볼을 비롯해 입고 상황에 따라 종류가 바뀌는 일본주, ‘마오’와 ‘도미노호잔’ 등의 본격 소주가 준비돼 있다. 사워와 차를 섞은 음료처럼 가볍게 즐기기 좋은 술도 있어 취향에 따라 요리와 곁들일 수 있다.

밤에는 술집으로 운영되며, 낮에는 날짜에 따라 라멘도 선보인다. 여러 해산물 육수가 어우러진 깊은 맛의 국물과 꼬불꼬불한 면이 조화를 이룬다. 정성을 들여 준비한 한 그릇은 국물까지 마시고 싶어지는 맛으로, 점심 메뉴로도 사랑받고 있다. ㄱ자형 카운터석이 주를 이루며, 친근한 주인이 맞아줘 혼자서도 부담 없이 들러 식사를 천천히 즐길 수 있다.