MaOya

位於中野區本町的「MaOya」，每天端出的鮮魚刺身與料理各有變化，客人能在吧檯旁看著餐點上桌。真鯛、水章魚、生鯡魚等刺身之外，還有高湯風味十足的白子與燉煮鮟鱇魚肝，展現食材本身的滋味。鴨肉馬鈴薯沙拉、口感彈嫩的炒雞肝，以及風味濃郁的昆布醃雞腿肉等，也都是適合佐酒的選擇。

餐酒搭配同樣值得留意。店內供應「山崎」、「白州」、「響」等日本威士忌調製的嗨棒；日本酒會依進貨更換酒款，另有「魔王」、「富乃寶山」等本格燒酎。沙瓦與茶飲調酒等清爽酒款也一應俱全，可依個人喜好搭配餐點。

除了夜晚的居酒屋氛圍，白天也會視日期供應拉麵。魚介高湯交織出層次豐富、濃郁醇厚的湯頭，與捲曲麵條相得益彰。這碗費時準備的拉麵，滋味讓人想連湯一起喝完，也是不少人午餐時的選擇。店內以L形吧檯座位為主，店主親切招呼，即使獨自前來，也能自在坐下來好好吃頓飯。